分離膜是一種特殊的，具有選擇性透過功能的薄層物質(zhì)，能使流體內(nèi)的一種或幾種物質(zhì)透過的膜分離過程作為一門新型的高效分離、濃縮、提純技術(shù)，近年來發(fā)展迅速，已成為解決當(dāng)代能源、資源和環(huán)境污染問題的重要高新技術(shù)及可持續(xù)發(fā)展技術(shù)的基礎(chǔ)。

　　各種膜過程具有不同的分離機(jī)理，分別適合不同的對象和要求，但有其共同特點(diǎn)，如操作過程較簡單，經(jīng)濟(jì)性好，往往沒有相變，分離系數(shù)大，能耗低，可連續(xù)操作，效率高，可在常溫下工作，可直接放大，可專一配膜等。由于膜過程特別適用于熱敏性物質(zhì)(如藥物、飲料、酶制劑等)的處理，在再生植物資源利用中有其獨(dú)特的適用性。其中由于某些膜分離技術(shù)(如超濾、納濾、反滲透等)可用于一些含有各種小分子質(zhì)量可溶性溶質(zhì)，以及高分子物質(zhì)等溶液的分離、濃縮、提純和凈化，越來越引起人們的重視。因此膜分離技術(shù)將逐漸取代一些傳統(tǒng)的分離技術(shù)，成為一種重要的發(fā)酵液提取濃縮的方法。

　　膜分離在多糖提取濃縮中的應(yīng)用：

　　從發(fā)酵液中提取濃縮多糖是一重要的工序。目前，許多生產(chǎn)廠家采用膜分離法進(jìn)行提取濃縮多糖，該技術(shù)發(fā)酵過程中如果能把多糖及時(shí)回收，有利于維持細(xì)胞活力，以提高生產(chǎn)率。