蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據(jù)，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一。淺色蜂蜜一般清香純正，深色蜂蜜色重味臭，消費者不愿食用，將它直接添加到其它食品中又影響風(fēng)味。另外，蜜蜂采集花蜜所攜帶的有毒、有害物質(zhì)往往也表現(xiàn)為有色成分，因此對深色蜂蜜很有必要進(jìn)行脫色處理，從而提高其品種質(zhì)量和檔次，提高蜂蜜企業(yè)的市場競爭力，并為企業(yè)帶來實實在在的經(jīng)濟(jì)效益。

　　深色蜂蜜中色素大多為大分子雜質(zhì)，符合使用超濾膜過濾對其進(jìn)行除雜的條件。對蜂蜜進(jìn)行升溫以及稀釋后，對其進(jìn)行超濾，能很好的對深色蜂蜜進(jìn)行脫色除雜，所得蜂蜜澄清透亮，為淺黃色或者水白色，口感純正，營養(yǎng)成分基本不損失。

　　膜過濾工藝流程：

　　蜂蜜產(chǎn)品→稀釋(加溫)→膜超濾→淺色蜂蜜

　　膜過濾優(yōu)勢：

　　1、過濾過程為純物理過程，不會引入其他的雜質(zhì)成分，保證了蜂蜜的品質(zhì)和口感；

　　2、膜過濾過程中，嚴(yán)格控制溫度在60℃以內(nèi)，保證蜂蜜的香味不損失；

　　3、過濾后所剩濃縮蜂蜜可以作為其他企業(yè)的原材料，比如做為飼料添加劑、烤制行業(yè)等；

　　4、膜抗污染的能力強(qiáng)，清洗再生性好，降低了系統(tǒng)的運行成本；

　　5、膜過濾設(shè)備自動化程度高，工藝連貫性強(qiáng)，整體運行平穩(wěn)；

　　6、錯流運行工藝，徹底解決污染堵塞難題；

　　7、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。