隨著人們生活質量的提升，人們對綠茶的營養(yǎng)及口感要求提高，膜分離技術在綠茶汁澄清過程中的應用使得綠茶飲品的品質得以提升。茶飲料的品質，是指茶飲料的茶滋味、茶香、茶色、衛(wèi)生和澄清透明等諸方面。澄清透明是其中很重要的一個組成部分。如果一種茶飲料產品的澄清透明度較高，就會在消費者和經(jīng)銷商眼中顯得品質很優(yōu)秀。

　　一、膜過濾技術在茶飲料加工中的優(yōu)勢：

　　1、膜分離除雜和膜濃縮成為熱敏性物質提取濃縮的好選擇。

　　2、膜分離技術結合低溫提取分離技術可以避免活性成分的氧化損失而提高收率。

　　3、超濾膜提純精制提取液，納濾和反滲透膜低溫濃縮精制液，可以延長樹脂使用周期和減少洗脫劑使用量，提高吸附效率。

　　4、茶飲料沒有沉淀和渾濁，不會出現(xiàn)“茶乳酪”現(xiàn)象。

　　二、膜過濾技術在茶飲料加工中的工藝流程：

　　茶葉水提液-離心-粗濾-超濾系統(tǒng)-調配-殺菌-灌裝-茶葉飲料

　　三、膜茶飲料膜過濾設備特點：

　　1、自動化程度高，采用PLC加變頻器控制，操作簡單、方便

　　2、膜元件采用進口元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換

　　3、過濾精度高，不會出現(xiàn)飲料沉淀和冷后渾現(xiàn)象

　　4、提高了產品的純度和品質，產品得率也大大提高

　　5、低溫膜法處理，生產的產品色、香、味具佳

　　6、膜工藝過程無污染物排放，減輕了廢水排放的壓力，減少廢水處理的投資