功能糖是一類具有特殊功效的碳水化合物主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。

　　功能糖作為功能性食品配料的一種，可替代蔗糖和脂肪，提升食品加工性能，還能賦予食品更多的健康概念。其主要作用包括：腸道健康、口腔健康、心血管健康、骨骼健康、助控減肥、皮膚健康。使得其被廣泛應(yīng)用到食品、保健品、藥品及詞料等各個領(lǐng)域，特別是人們對于食療健康的認識不斷增強，健康食品消費趨勢明顯。

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖精制提純。其各項指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法制得的功能糖產(chǎn)品，且具有很高的純度，含雜質(zhì)很少。更突出的優(yōu)勢是它省去了傳統(tǒng)工藝中的許多工序，使得功能糖的收率大為提高，大大節(jié)省了能源，降低了成本。

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖濃縮?？扇コδ芴且褐?0%～70%的水分，再利用蒸汽提高功能糖液的濃度，如此可以顯著降低功能糖的生產(chǎn)成本，同時，可節(jié)約勞動力80%以上，蒸汽30%以上，電力60%以上，廠房、場地70%以上，減少排污90%以上，回收水80%以上，目標(biāo)產(chǎn)物回收率達到95%以上；具有巨大的經(jīng)濟交班進和社會效益。

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖生產(chǎn)廢水處理。功能糖產(chǎn)業(yè)是一個能源消耗較大的行業(yè)；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水量較大，且產(chǎn)生的廢水色澤深，含有大量的膠體、色素、蛋白、木質(zhì)素等有機物和無機離子，濃度高，成分復(fù)雜，難降解。陶瓷膜分離技術(shù)的應(yīng)用主要包括MBR技術(shù)應(yīng)用于污水處理、中水回用、樹脂洗脫水的資源化利用及酸或堿的回收等。