大量的基礎(chǔ)研究、流行病調(diào)查、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人體實(shí)驗(yàn)及臨床觀察表示，α-亞麻酸具有抑制血栓性疾病、預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞、抑制出血性的發(fā)生和轉(zhuǎn)移、抑制過敏性反應(yīng)、降血脂、抗衰老、抗炎、保護(hù)視力、增長(zhǎng)智力等多方面的生理作用，這些作用已被國(guó)際醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所公認(rèn)。

　　一般對(duì)脂肪的分離方法有減壓(真空)精餾法、冷凍壓榨法、包絡(luò)萃取法、溶液分離法、表面活性劑法等五種方法。其中減壓(真空)精餾法需要復(fù)雜的設(shè)備和嚴(yán)密而苛刻的工藝條件，且在加熱條件下的抗氧化問題尚未解決。

　　膜分離技術(shù)從植物油中提取α-亞麻酸的工藝,主要應(yīng)用膜過濾器和多極分子篩，而在不需要過于復(fù)雜、過于昂貴的設(shè)備情況下得以實(shí)施，使其工藝過程簡(jiǎn)明順暢、工藝技術(shù)條件易于掌握和控制;在解決抗氧化問題的同時(shí)，有效地提高對(duì)α-亞麻酸提取的純度和得率，大限度地增強(qiáng)α-亞麻酸的耐儲(chǔ)性。本發(fā)明達(dá)到了預(yù)期目的。

　　以膜分離技術(shù)從植物油中提取α-亞麻酸的工藝方法，包括以植物油脂為原料經(jīng)提純獲得純油脂、經(jīng)水解獲得混合脂肪酸及甘油副產(chǎn)品的前處理工藝，分離工藝，后處理及提純工藝，所述分離工藝是將混合脂肪酸與分離促進(jìn)劑、抗氧化活性劑、表面活性劑混勻獲得混合液，混合液在第一階段冷卻條件下經(jīng)膜過濾器分離獲得I液與I固，I液在第二階段冷卻條件下經(jīng)膜過濾器分離獲得II液與II固，II液在第三階段冷凍條件下經(jīng)膜過濾器分離獲得III液與III固，III液在第四階段冷凍條件下經(jīng)膜過濾器分離獲得IV液與IV固，所述后處理及提純工藝是將IV液經(jīng)加熱獲得脂肪酸并回收分余物，脂肪酸經(jīng)膜過濾器分離提純后進(jìn)行多極分子篩蒸餾提純，脂肪酸在經(jīng)膜過濾器分離提純的同時(shí)將雜質(zhì)剔出并予以收集，經(jīng)多極分子篩蒸餾提純后獲得α-亞麻酸產(chǎn)品，產(chǎn)品經(jīng)分裝包裝后獲得商品。