血漿蛋白粉就是由畜、禽等動(dòng)物血漿加工而成的粉體產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和免疫物質(zhì)，使用安全性高，可作為食品或動(dòng)物飼料添加劑；血漿蛋白粉消化率高，適口性優(yōu)于脫脂奶粉、魚粉、膨化大豆等其它蛋白源。

　　血漿蛋白粉傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn)：

　　1、血漿含水量高達(dá)92%，現(xiàn)有工藝方法中無(wú)論是噴霧干燥還是真空濃縮，汽化的水分均存在相變，加工能耗極大；

　　2、濃縮血漿的同時(shí)也濃縮了血漿中的鹽分和添加的鹽類(原血抗凝劑、消泡劑等)，因此，濃縮的結(jié)果會(huì)使成品灰分含量過(guò)高；

　　3、熱濃縮過(guò)程會(huì)誘發(fā)血漿中熱敏性蛋白變性失去生物活性，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)裂變。

　　豬血蛋白膜濃縮工藝的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　1、膜濃縮工藝為常溫濃縮，濃縮過(guò)程中無(wú)相變化，相同條件下，濃縮能耗要低很多；

　　2、膜濃縮工藝為常溫濃縮，能防止熱敏行蛋白變性失活的同時(shí)有效的防止血漿在高溫狀態(tài)下結(jié)凍；

　　3、膜濃縮的同時(shí)脫出部分無(wú)機(jī)鹽，降低灰分，有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)；

　　4、膜濃縮系統(tǒng)采用錯(cuò)流工藝，可以很好的解決膜污染堵塞難題；

　　5、膜設(shè)備占地面積小，膜使用壽命長(zhǎng)，降低生產(chǎn)成本和投資；

　　6、自動(dòng)化程度高，清潔生產(chǎn)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，安全可靠。