葡萄汁在壓榨工序中會(huì)帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分，由于葡萄汁糖分含量高，微生物和細(xì)菌很容易繁殖而使葡萄汁發(fā)酵變質(zhì)，通過高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味損失。

　　傳統(tǒng)的過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能徹底截留雜質(zhì)，能起到暫時(shí)的澄清，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見異物，造成葡萄汁渾濁沉淀。

　　葡萄汁膜分離過濾：

　　葡萄汁膜過濾系統(tǒng)，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼不可見的分子級水平對葡萄汁中植物纖維、淀粉、細(xì)菌等大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留，實(shí)現(xiàn)葡萄汁的澄清除雜，同時(shí)采用錯(cuò)流運(yùn)行設(shè)計(jì)解決了過濾堵塞難題。

　　葡萄汁膜過濾技術(shù)優(yōu)勢：

　　1、先進(jìn)的納米技術(shù)材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見的大分子雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生；

　　2、料液以錯(cuò)流式運(yùn)行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

　　3、純物理常溫運(yùn)行過程，無化學(xué)反應(yīng)，不破壞熱敏性成分和影響果汁風(fēng)味；

　　4、先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì)，過濾材料更換方便，操作簡單；

　　5、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；

　　6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級材料，符合QS及GMP等要求；

　　7、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于技術(shù)改進(jìn)、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，有效的降低生產(chǎn)成本和投資。