石榴汁在壓榨過程中帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分，由于石榴汁糖分含量高，微生物和細菌很容易繁殖而使石榴汁發(fā)酵變質(zhì)，通過高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味損失。傳統(tǒng)的過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能徹底截留雜質(zhì)，對雜質(zhì)起到暫時澄清，但是在時間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見異物，造成石榴汁渾濁沉淀。

　　傳統(tǒng)工藝與膜分離工藝效果對比：

　　1、過濾精度高，除雜效果好，能達到分子級別的過濾分離，有效的截留大分子雜質(zhì)

　　2、精品、純度高、價格高、品質(zhì)穩(wěn)定、競爭力明顯提高

　　3、整個膜分離過程中有效物質(zhì)只有很少部分會被截留或者透過，其損失量相對較少，總收率提高

　　4、設(shè)備自動化程度高，操作簡單，人工費用低，成本大大降低

　　膜分離技術(shù)優(yōu)勢：

　　1、膜分離是純物理過程，無相變、質(zhì)變，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不破壞有效成分 ，不改變酒體口感

　　2、常溫(25℃)運行，不破壞熱敏性成分和影響風(fēng)味

　　3、世界先進的納米技術(shù)材料，選擇分離性強，對雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清，透光度高

　　4、膜分離錯流運行工藝，無需添加助濾劑，不會引入新的雜質(zhì)，徹底解決污染堵塞難題

　　5、先進的模塊化設(shè)計，過濾材料更換方便，操作簡單

　　6、設(shè)計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率