糖液脫灰的原理是先利用陽離子樹脂系統(tǒng)，對(duì)原料內(nèi)的陽離子雜質(zhì)進(jìn)行去除，經(jīng)過交換后，再將中間料液進(jìn)入裝有陰離子樹脂的系統(tǒng)，對(duì)原理內(nèi)的陰離子雜質(zhì)進(jìn)行出去，達(dá)到脫灰的效果。

　　本系統(tǒng)交換過程為陽離子樹脂-陰離子樹脂-陽離子樹脂-陰離子樹脂，分為二次進(jìn)料，該進(jìn)料方式相對(duì)一次進(jìn)料的主要優(yōu)點(diǎn)：減少料液在系統(tǒng)運(yùn)行過程中的ph值變化，保證產(chǎn)品品質(zhì)前提下，達(dá)到更好的脫灰效果。交換飽和的樹脂進(jìn)入各自的酸或堿再生區(qū)域進(jìn)行再生，再生完成清洗干凈后，重新進(jìn)入交換區(qū)使用。

　　離子交換設(shè)備與技術(shù)在食品、發(fā)酵及生物化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)純化方面的多樣化挑戰(zhàn)擁有非常多的解決方案。離子交換設(shè)備與技術(shù)的典型應(yīng)用如：脫鹽及軟化、鹽轉(zhuǎn)化、脫色、脫酸、水解及酶轉(zhuǎn)化、回收抗生素、植物提取物或者蛋白質(zhì)等。